Primeira receita de um projeto de cervejas especiais mixed fermentation, que explora blends de bases, maturação em barris e características selvagens. Esta é uma base de Imperial Stout com café blendada com uma base Lager com adição de mirtilo in natura e maturada durante 12 meses em barril de carvalho. Refermentada e maturada em inox por mais 6 meses. Notas de morango, figo, balsâmicas, torradas, amadeiradas e de chocolate.
Estilo: Dark Sour ABV: 6,0 Origem: São Paulo
Primeira receita de um projeto de cervejas especiais mixed fermentation, que explora blends de bases, maturação em barris e características selvagens. Esta é uma base de Imperial Stout com café blendada com uma base Lager com adição de mirtilo in natura e maturada durante 12 meses em barril de carvalho. Refermentada e maturada em inox por mais 6 meses. Notas de morango, figo, balsâmicas, torradas, amadeiradas e de chocolate.
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