Produzida com adição de mosto de uvas brancas viníferas da casta Arinto. Fermentação mista com Saccharomyces isolada no Brasil, Brettanomyces clausenii e Lactobacillus brevis. Acidez láctica alta. Aroma e sabor cítricos e minerais.
Estilo: Wild Ale ABV: 7,3% Origem: São Paulo
Produzida com adição de mosto de uvas brancas viníferas da casta Arinto. Fermentação mista com Saccharomyces isolada no Brasil, Brettanomyces clausenii e Lactobacillus brevis. Acidez láctica alta. Aroma e sabor cítricos e minerais.
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