Captain Brew Megamorte Castanheira 2025 Barley Wine Barrel Aged 375ml
Através da paciência, da seleção criteriosa de barris e do uso de insumos de excelência, foi feito este verdadeiro absurdo cervejeiro. Produzida seguindo o mesmo rigor das outras Megamortes, ela passou por uma fervura de 24 horas. Processo este em que o mosto é intencionalmente queimado e reabastecido com mais mosto, maximizando as reações de Maillard. Assim, escureceu intensamente o líquido e construiu camadas profundas de caramelização e notas de amêndoas antes mesmo do envelhecimento em madeira. Para elevar ainda mais o nível, ela foi envelhecida em barril de castanheira durante 17 meses. Apresenta expressão profunda de frutas escuras, calda de avelã, baunilha, crème brûlée, pudim e uvas passas.
Estilo: Barley Wine Barrel Aged ABV: 16.7 Origem: Minas Gerais
Através da paciência, da seleção criteriosa de barris e do uso de insumos de excelência, foi feito este verdadeiro absurdo cervejeiro. Produzida seguindo o mesmo rigor das outras Megamortes, ela passou por uma fervura de 24 horas. Processo este em que o mosto é intencionalmente queimado e reabastecido com mais mosto, maximizando as reações de Maillard. Assim, escureceu intensamente o líquido e construiu camadas profundas de caramelização e notas de amêndoas antes mesmo do envelhecimento em madeira. Para elevar ainda mais o nível, ela foi envelhecida em barril de castanheira durante 17 meses. Apresenta expressão profunda de frutas escuras, calda de avelã, baunilha, crème brûlée, pudim e uvas passas.
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