Zalaz Ybyrá Katu Saison Barrel Aged 375ml
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Novo rótulo da série Ybyrá que traz cervejas maturadas em barris de madeira com microflora local e selvagem. Esta versão foi fermentada com uma colônia de microrganismos coletada nas flores do café em outubro de 2023. Descansou durante um ano em barris de madeira, ganhando complexidade com a interação dos diferentes organismos ali presentes. Envasada em novembro de 2024, onde continuou sua lenta refermentação na garrafa. Leve, ácida e refrescante.
Estilo: Saison Barrel Aged ABV: 6,2% Origem: Minas Gerais
Novo rótulo da série Ybyrá que traz cervejas maturadas em barris de madeira com microflora local e selvagem. Esta versão foi fermentada com uma colônia de microrganismos coletada nas flores do café em outubro de 2023. Descansou durante um ano em barris de madeira, ganhando complexidade com a interação dos diferentes organismos ali presentes. Envasada em novembro de 2024, onde continuou sua lenta refermentação na garrafa. Leve, ácida e refrescante.
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