Captain Brew O Olhar Dos Seres Da Mata 2025 Imperial Stout 500ml
Profunda, nascida de uma base extrema com 22 horas de fervura, com forte caramelização e alta carga de reações de Maillard, formando um mosto escuro, denso e altamente complexo. Ela conta com adição de cacau belga, café, shitake, funghi e favas de cumaru. Ela possui uma camada de umami que amplia a profundidade. Notas de bolo de chocolate cremoso, trufa de chocolate, frutas passas escuras e brownie de chocolate. Cremosa, potente e densa. Medalhista de ouro no CBC (2025) e ouro no Brussels Beer Challenge.
Estilo: Imperial Stout ABV: 14,1% Origem: Minas Gerais
Profunda, nascida de uma base extrema com 22 horas de fervura, com forte caramelização e alta carga de reações de Maillard, formando um mosto escuro, denso e altamente complexo. Ela conta com adição de cacau belga, café, shitake, funghi e favas de cumaru. Ela possui uma camada de umami que amplia a profundidade. Notas de bolo de chocolate cremoso, trufa de chocolate, frutas passas escuras e brownie de chocolate. Cremosa, potente e densa. Medalhista de ouro no CBC (2025) e ouro no Brussels Beer Challenge.
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