Captain Brew A Verdade Será Revelada Na Espuma NEIPA 473ml
Produzida através de um blend de NEIPAs que busca maior turbidez, cremosidade e explosão aromática. Nesta cerveja foram utilizadas duas receitas fermentadas com leveduras diferentes e trabalhadas com dry-hopping separados. Em uma delas, foi feita uma adição massiva de lúpulos Citra e Sabro e carbonatada naturalmente. A segunda é clássica, a Camarão Cowboy, que é carregada de lúpulo Riwaka. Notas intensas de uva branca, frutas amarelas e acerola. Este blend revelou que a volatilidade aromática de um varietal de lúpulo com alta intensidade, quando tratado isoladamente, pode manter sua força e, ao mesmo tempo, arrastar as notas dos demais lúpulos, criando um espectro aromático amplo e poderoso. Neste caso, o Riwaka, que normalmente rouba a cena com facilidade, conseguiu exaltar também as notas do Citra e do Sabro à medida que a cerveja entrega seu buquê aromático.
Estilo: NEIPA ABV: 6.1 Origem: Minas Gerais
Produzida através de um blend de NEIPAs que busca maior turbidez, cremosidade e explosão aromática. Nesta cerveja foram utilizadas duas receitas fermentadas com leveduras diferentes e trabalhadas com dry-hopping separados. Em uma delas, foi feita uma adição massiva de lúpulos Citra e Sabro e carbonatada naturalmente. A segunda é clássica, a Camarão Cowboy, que é carregada de lúpulo Riwaka. Notas intensas de uva branca, frutas amarelas e acerola. Este blend revelou que a volatilidade aromática de um varietal de lúpulo com alta intensidade, quando tratado isoladamente, pode manter sua força e, ao mesmo tempo, arrastar as notas dos demais lúpulos, criando um espectro aromático amplo e poderoso. Neste caso, o Riwaka, que normalmente rouba a cena com facilidade, conseguiu exaltar também as notas do Citra e do Sabro à medida que a cerveja entrega seu buquê aromático.
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